Ingwer
Seit dem frühen Mittelalter wird Ingwer als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Typisch für die Ingwerknolle ist der etwas eigenartige, kräftig aromatische Geruch sowie ihr brennend scharfer Geschmack. Ingwer wird vor allem für Süßspeisen, Konfekt, Kuchen und alle Arten von Brot verwendet.